Tam Tam

Omistaa kuuluisa kokki Tam Pham ja hänen miehensä sommelier Harrison Ramhofer. Tâm Tâm on vilkas ja LGBTQ+-vieraanvarainen vietnamilainen ruokapaikka Miamin keskustassa. Kaksikko on luonut funky, inklusiivisen tilan, jossa rohkeat maut ja asiantuntevasti yhdistetyt viinit yhdistyvät tarjoamaan ainutlaatuisen ruokailukokemuksen.

Ruokalistalla on luova sekoitus pieniä ja suuria lautasia, jotka esittelevät erottuvia ruokia, kuten Tâm Tâm -siipiä, jotka on päällystetty karamellikalakastikkeella rapealla valkosipulilla, ja meheviä tamarindilasitettuja porsaankylkejä, joiden päällä on murskattuja maapähkinöitä ja kampasipulia. Jos haluat runsaampia vaihtoehtoja, älä missaa lohdullista vuohen currya, jossa on munanuudeleita, sitruunaruohoa ja kookosta, tai piristävää porsaan vatsaa, joka tarjoillaan banh hoi -nuudeleiden, kurkun, sipuliöljyn ja tofujuuston kanssa.

Jos etsit kiehtovaa vietnamilaista ruokaa ylpeästi LGBTQ+:n omistamassa ravintolassa, älä etsi enää.